我昨天结束了饮水断食试验。自己断食了17天零3小时，这比我从前断食过的记录都要长。本文是在我饮水断食试验第6天所分享内容的基础上，对断食经历的总结说明。
动机
人们如今生活的世界和100年前已然不同。不幸的事实真相是，我们现在的生活环境，充满自己身体无法有效去除的各种毒素。这些毒素包括杀虫剂、除草剂、污染物、重金属、塑料制品、动物激素、药品、辐射等等等等。只是通过饮水、呼吸、吃饭，我们就已暴露在这些毒素面前，所以消费各种毒素成了每日现代生活的一部分。我们都在某种程度上处于中毒状态，有些人则比其他人更加敏感。
摄入毒素过量的症状包括：
- 慢性疲劳或懒惰
- 思维不清
- 难以集中注意力
- 极易受到分心干扰
- 绝望、焦虑，或持续性消极情绪
- 皮肤问题
- 关节或肌肉疼痛
- 消化问题
即使轻微中毒也能降低个人思维与情绪状态，尤其是长时间保持良好专注，保持自律，明智解决问题，以及享受积极情绪等能力。你的思维和情绪状态就是个人内部中毒程度的指示器。遗憾的是如今许多人都不知道真正的思维清晰感是什么样子。他们以为的正常状态，其实已是思维迟缓的表现。
由于尝试过各种排毒做法，我在思维清晰感、个人专注力和内在动力上体验过显著增长。我很多年前是从饮食排毒开始做起，之后试验了能帮身体排除毒素的各种辅助药物。过去一年中，我提升了自己在排毒方面的努力，对于思维清晰感和耐力上收获的改善，一直都很高兴。每天工作14小时已经不费吹灰之力（只要我想这样）。我还能像没事一般搞定大量工作，比如在四个月内举办四场工作坊。
你可能以为排毒是件小事，就像做次清肝排毒一样。但我们究竟得付出多少努力，才能真正排出体内大部分毒素？我看过一份估计报告，说你必须连续吃上7年100%的纯素生食，才能完成一次彻底排毒。即便如此，你也没法清除所有不该留在体内的毒素。面对如今暴露在生活中的毒素剂量，我们的身体还未进化到能处理它们的程度。但幸运的是，我们可以帮助加快排毒进程。
我做饮水断食试验的主要动机，就是继续让毒素排出体外。我从排毒做法上已看到明显好处，自己也想保持这种进展。饮水断食法看起来像是值得探索的另一个出色排毒途径。
进行饮水断食时，你的身体不必在消化活动上耗费任何能量。消化过程是身体资源的巨大贪吃者，会用掉身体可用能量的2/3。有了这些额外能量（身体会转换到燃烧脂肪以获取能量），身体可以专注于清除毒素（许多都存储在脂肪细胞中），净化血液，清除不健康细胞，并强化各个器官，以使其更高效运转。只有在断食期间，身体的许多修复进程才会被激活。这也是其他动物会有的自然体验。
我还读到其他人从断食体验中收获的一些巨大好处，所以也想看看与我以前尝试过的排毒做法相比，它会有何不同。自己做此事的主要驱动力量，就是自身好奇心和潜在的改善思维好处。
断食经历
我在8月25日早上吃了最后一顿饭（绿蔬果汁），所以自己认为的断食起始时间就是那天上午10:15。我觉得在早上吃顿饭后开始断食会更容易点，回头来看这的确是个好主意。断食的头几个小时十分轻松，我也想让这几个小时处于白天期间。这样自己开始感到饥饿时，就可以去睡觉，并在睡眠中完成几小时断食。假如在晚饭后开始断食，我便会浪费正常睡眠时段，去度过感觉最轻松的头几个小时。
由于早上吃过一顿，断食第一天确实非常容易，我像往常一样高效多产。自己晚上感觉饥饿，而那时也到了上床睡觉的时间。
第2和第3天最艰难。我在这两天饥饿难耐，能量低下，很难集中精力。那些天里我没法完成太多工作，但我预想会有这种状态，所以能轻松对待。当感觉难以忍受时，我提醒自己只需要一次熬过一个小时。我喜欢天色开始变黑，因为那时我就能在睡眠中度过几小时的断食状态。头三天用了自己整个断食经历的最多自制力。我当时每天的目标就是熬到晚上睡觉时间。
第4天开始我感觉好了一点，但依然不时有些饥饿感。到了第5天我不再感到饥饿，觉得好了不少。不过自己体力依然很低下。
一直到大概第10天，我的个人感受每天都阴晴不定。在第6天，我感觉棒极了，自己全天都思维活跃。在这种良好感觉下，我有足够能量出门做些杂事。其他日子里我则感觉行动迟缓，头脑不清，如果能有一两个小时的高效时间就已很幸运。我很难预测自己每天会有何感受，有时我的能量状态在当天中途会发生变化。即使身体没感到饥饿，我依然常会想着食物。自己也很想念平时习惯的生活。但我每次只尽力度过一天，在不吃食物的情况下逐渐习惯了不同的日常生活节奏。
我允许自己不在断食期间工作，但也喜欢在身体可以时去工作，因为这是个人感觉不佳时消耗时间的好方式。工作能让我少想食物，比看电影等其他任何事情的效果都要好，我也很享受自己的工作。
断食期间的日子感觉更长，因为我不用准备食物、不用吃饭、不用打扫卫生、不用锻炼，所以找到度过时间的好方式，有助于提振个人精神。因为我没想在断食期间保持高效多产，自己完成的任何工作都像额外收获。
家里厨房在我断食期间也一直很干净，因为自己没做任何会让它变得杂乱的事情。尽管厨台上会逐渐堆满水瓶，碗碟我却一次都没洗过。这听起来可能挺怪，但我其实挺想念每天操作洗碗机的日常习惯。
大概11天过后，我的思维能量和警觉水平感觉都挺棒。我没法说自己像有些断食者报告的那样，体验到任何惊人的思维清晰感，但这有可能是因为我已做过许多次排毒。在断食试验的最后一周里，我很容易就能完成大量工作。我可以一连工作14小时，直到最后甚至都不会感到疲惫。试验期间我感觉自律和动力水平也有很大提升。我无需任何进食休息，所以能一连数小时持续工作。我做完了数个小型项目，比如清理和重新组织自己的电脑文件。
接近上床睡觉的时候，若我仍在工作，自己的一部分思维会告诉我今天该结束了，但在行动上我将继续工作一两个小时。与不得不迫使自己完成更多工作不同，我现在有着完全相反的工作体验。因为从一个行动自动转向另一个行动如此顺滑流畅，我必须迫使自己停止工作。那种状态就像潜意识里有个“现在就干”的声音，在毫不费力地激励我继续工作。假如这部分表现在断食过后依然留存，自己现在似乎仍是如此，那么对我实现持续的高效表现将大有好处。
基于断食试验头一周的艰难体验，我当时并未期望继续下去。我不断设定着各个小目标，比如坚持到3天、5天、一周、10天等。我在第二周安排了两个私人会面，自己也担心到时无法有足够的活动能量。有些日子里只是离开沙发续满水杯，我都感觉很费劲。
最终那种倦怠感及时消失，我有了充沛能量应对两次私人见面，这两次见面是在断食试验的第13天和14天。能出门享受些社交时光也很美妙，因为断食试验的大多数日子里我都独自呆在家中。这个试验大多数时候都是种独处经历。
虽然在断食期间没吃东西，我发现时不时去厨房转一圈，闻上一堆东西让人挺舒服。我尤其喜欢芝麻酱、花生酱和sriracha辣酱的香味。食物的香味是进食体验的重要部分，至少我仍可在不打断试验的情况下，体验那种类型的感官享受。所以当开始想念食物时，我便走进厨房，来趟嗅闻之旅。你也许会觉得惊讶，但这样做并未引诱我去吃东西。它给我的感觉就像一种不同类型的感官奖赏。即使你不做断食试验，我也鼓励你尝试一下此事。去厨房闻上一堆美味事物，并真正吸入那些香味，全然享受其中。不过在断食期间这种体验很可能更佳，因为那些香味感觉会得到强化。
除了不时散散步，我并不打算在断食期间锻炼。通过阅读我得知这并非什么好主意，因为运动会燃烧更多肌肉组织，带走身体用来修复和排毒的能量。在断食期间，我有几天的体力都不错，没多大困难就能走上一个小时，但比往常要走得慢许多。另有些日子里，我在不休息的状态下连15分钟都走不了，甚至在断食试验最后一天也会如此。没有断食时，我平常能毫无麻烦地一连走上数小时。我喜欢保持身体活跃，所以自己用了些时间才习惯这种活动不多的状态。根据苹果手表的数据显示，过去一周我只有两天的活动分别燃烧了不止200卡的热量（包括只在屋内移动），所以大多数日子里我都低于这个水平。我想更多活动，但自己没有去活动的能量。我不断提醒自己，断食期间我的能量最好消耗在体内的净化过程上。
在断食的头几天里，我有过一些强烈鲜活的梦境，但大多数时候我的梦境都没什么特别。许多晚上我都比平时更难入睡。通常我几秒内就能入睡，但断食期间有几天我要30-60分钟才能睡着，虽然自己在上床时已经感到困倦。这种状态很可能源于排毒过程打乱了我的荷尔蒙水平。进行断食时，细胞会把自身毒素排入血流之中，从而造成各种副作用。因为我可以在那些日子里睡懒觉，这个问题并没什么大不了。由于不确定身体需要多少睡眠，断食期间我没用闹钟叫自己起床。大多数日子里我都会睡上大概8小时，这要长于我平时的睡眠时间。
我在断食期间觉得个人情绪更加敏感（常见体验），某些日子里还有情感上的排毒表现（即：随机出现情感变化），尤其是有压力和焦虑感受。这些感受在头一周过后便已消除，我也重新开始感觉更积极乐观。
在断食最后一周，我的一些皮肤开始看起来有点不好。但吃过一些食物后，皮肤问题似乎已完全清除。我并未像有些断食者那样遇到粉刺问题。
某些人说断食是种灵性体验。但我没法说自己在断食期间有任何特别的灵性连接感受。这个试验很大程度上是种身体经历，以及耐性挑战。倘若我是和其他人在静修中心一起断食，个人体验也许会有所不同。这也可能是因为自己初始意念是为了获得身体和思维上的好处。我想说这次试验真的只与身体相关。
在某种意义上，这次断食试验对身体来说挺难，但我认为最大挑战来自心理层面。我省去了51顿饭，在试验头一周左右，我确实会在平常吃饭的那些时段，感受到每顿饭的缺失。到第二周结束前，那种感受逐渐开始消散，我也习惯了不吃饭的状态。
到了试验第17天时，我感觉自己没有太大困难就能继续断食。再坚持一两周似乎也没什么负担，尤其是因为我在最后一周有了维持高效表现的思维能量。但最初让我坚持下来的，就是一次熬过一天，甚至是一次熬过一小时的思维心态。我真的很高兴试验在一路进行下去后变得容易起来。
在断食最后三天，我胃部出现一些痉挛症状。但情况并不太糟，每天只会出现几个小时。自己开始吃饭后，痉挛症状便消失不见。
假如能有更多可行时间，我本想让试验超过17天，但9月11日是我终止断食的最后期限，因为本周我马上要进行一次旅行。我想让试验继续下去的原因，是由于我能看出停止断食时，身体并未彻底完成排毒。我的舌苔上仍有白衣，自己口气也很难闻，而且真实的饥饿感还未重新出现。所以对于没能给身体完成排毒进程需要的足够时间，我稍微感到有点失望，但我以后永远都能再去尝试更长时间的断食。
体重减轻
试验开始时我的体重是183.8磅（约为83.14公斤），在终止试验的当天早上，我的称重结果是165.2磅（约为74.93公斤），所以自己总共减掉了18.6磅（约为8.45公斤）。
以下就是我每天的减重进程：
- 第0天 — 183.8磅
- 第1天 — 180.8磅（-3.0）
- 第2天 — 179.6磅（-1.2）
- 第3天 — 178.4磅（-1.2）
- 第4天 — 176.0磅（-2.4）
- 第5天 — 175.0磅（-1.0）
- 第6天 — 173.4磅（-1.6）
- 第7天 — 172.4磅（-1.0）
- 第8天 — 172.2磅（-0.2）
- 第9天 — 170.6磅（-1.6）
- 第11天 — 169.4磅（-1.2）
- 第12天 — 168.2磅（-1.2）
- 第13天 — 167.8磅（-0.4）
- 第14天 — 167.2磅（-0.6）
- 第15天 — 166.2磅（-1.0）
- 第16天 — 165.4磅（-0.8）
- 第17天 — 165.2磅（-0.2）
自己平均每天减掉的体重是1.1磅。
在终止断食当天，我的体重反弹到167.6（+2.4）磅。这种结果在意料之中，因为消化系统现在有了些食物，整个身体也重新增加了些水分。
我的臂围（上臂中部）减少了0.875英寸（一英寸=0.0254米），腿围（大腿中部）减少了1英寸，胸围减少了0.875英寸，腰围减少了2.375英寸，臀围减少了1.125英寸。
目前我处于1990年代以来的最低体重状态，甚至比我在2008年完成30天只喝蔬果汁试验后的体重还低。
除了自律挑战和需要腾出所需时间的考虑，我认为断食无法成为较流行减重做法的一个主要原因，就是它很难进行商业化操作，所以大家不会受到关于断食的各种营销信息的狂轰乱炸。在销售饮食书籍、减肥课程、健身房会员卡、个人培训、营养咨询、锻炼器械等事情上，商家有着可观利润。所以那些减重方式也是营销资金流入的方向。
你可以支付成千上万美元，和一位专业人士经历一次断食静修体验。若你存在严重医疗问题，需要每日看护，这也许是个恰当做法。即便如此，有些水平一般的静修组织者，会在不该逼迫时强迫你断食，导致更加糟糕的结果。你可以从网上找到各种有关这方面的可怕视频。不过若你身体健康，像我一样只靠自己进行断食，断食做法其实能帮你省钱。因为你不必购买食物，或使用与食物相关的任何器具，比如洗碗机或烤箱。但断食的不利一面是，你可能没那么高效多产。
终止断食
从30天只喝蔬果汁的试验经历中，我知道在转变回原来的饮食方式时，逐渐进行非常重要。对于饮水断食试验，身体需要时间增加消化液和消化酶的产出。在断食期间，这些物质含量都已降到最低点。太快回归难以消化的食物应该是个坏主意。
我研究过如何终止饮水断食进程，所以能够小心处理，不会让身体有太多压力。我决定从食用新鲜水果，并小量进食开始做起。
昨天我吃了下面五顿饭，从下午1点开始，每隔两小时吃完了它们：
- 哈密瓜片
- 草莓
- 莴苣和牛油果沙拉（加有一汤匙橄榄油，一个柠檬的果汁，还有一点喜马拉雅山岩盐）
- 味噌汤和海苔片，还有来自自家花园的绿葱花
- 清蒸西蓝花并加小量鹰嘴豆泥
这种做法比某些断食者推荐的做法稍微更激进一点。有些人说在进展到固体食物前，最好慢慢从稀薄的水果或蔬菜汁开始吃起。吃过水果后，我感觉身体能处理更多食物。由于两天后便要动身前往伦敦，我也没有多余时间过于缓慢地终止断食。自己不想在旅行时仍身处转变模式。尤其因为我是转变到全天然的纯素饮食，而非毒素超多的动物食品，自己觉得更佳做法是再多断食一两天，然后更快一点转变回原先的饮食状态。
在很大程度上，我转变第一天应对得挺不错。自己在吃过草莓后需要小睡一会儿，吃过沙拉后腹部有些胀气。但喝过味噌汤，后来又吃了西兰花后，我感觉棒极了。这些食物看起来消化得不错。我也重新开始出现肠部活动（之前两周都没有任何活动），第一次出现在半夜，今早又出现了两次。因此自身消化功能似乎没多大困难便恢复到正常状态。
我听说经历断食之后，食物品尝起来极其美味，因为味蕾那时会变得更加敏感。在完成30天只喝蔬果汁的试验后，以及连吃30天以上的纯素生食后再吃烹调食物时，我都体验过这种感觉。所以自己很期待那种感官体验。
我吃的哈密瓜尝起来一般。我肯定不会把它描述成美味，所以对此有点失望。但也可能是因为哈密瓜本身就很一般。这种情况也可能是由于我的舌头那时仍有白衣，阻碍了一些味道。但自己那天吃过的其他所有食物，真的都很美味。即便做得十分简单，沙拉依然非常好吃。我很享受每一口味噌汤，绿色葱花的美味也完全绽放。西兰花同样给我带来了绝妙的感官享受。我希望这种强化的敏锐感受能持续一段时间，因为那种感觉真的太妙了，尤其是在这么长时间没有吃饭之后。
由于重新开始进食，我现在更加感激这种体验。甚至花时间准备食物都是种快乐。我喜欢触摸各种食材，感受它的质地，嗅闻它的香味。断食体验也让我慢了下来，能享受吃下的每一口饭菜。
今早甚至在想要吃饭前，我已工作几个小时。我的早餐通常都挺早，但断食过后，自己感觉推迟吃饭不再有什么大不了。我的第一顿早饭是绿蔬果汁（两个香蕉、菠菜、克莱门氏小柑橘，以及一些新鲜菠萝），自己写作这篇文章时就喝着它。
今天剩余时间，我很可能会再吃点水果和沙拉，或许再来一碗味噌汤（太好喝啦！）。如果感觉仍然不错，我可能要为晚餐做些烤土豆和洋葱，看自己身体在饭后有何反应。我希望到明天晚上，自己能吃下一碗乌冬面，配上清蒸的大白菜和“花生-姜-蒜”酱，这就是我在断食期间非常渴望的食物。它简直美味极了！
我所吃食物中包括味噌汤的一个原因，在于它是发酵食物，可以帮助产生有益的肠道细菌，这些细菌在断食期间可能已经消失。而且味噌汤的热量很低（比如一大碗只有50卡），所以并不怎么需要消化处理。
我的体力正逐渐回归正常水平。昨天依然感到有点倦怠，但今天已经觉得精力充沛了许多，尤其是在喝过蔬果汁后。昨天我在站起身时仍有点头晕，但今天似乎没了这种感觉 — 太棒了！能在起身后马上开始走路，不必等上几秒钟，好让头晕感觉消失，那种状态好极了。
我在断食期间没进行任何锻炼，所以很期待终于能进行更多活动。我这段时间大多数时候都呆在家里，所以即将外出旅行三周来得正好（去往伦敦和罗马）。
最后的想法
现在就说断食会有什么长期好处，对我来说还太快，但在今天早上，我的思维敏锐警觉，自我感觉很棒，对重新开始进食也充满感恩，我对生活也感受到额外的幸福和兴奋。
这次试验是个充满挑战的经历，尤其是头一周。但现在我知道该有什么期待，自己能看到未来还会再做这种试验。我想要尝试20-30天的更长断食。今年我没有时间再做这种试验，但自己对未来某年去做持开放态度。我很想让排毒进程自然结束，并体验到真正饥饿感的回归，而这次试验我并未获得这种体验。
经历这次17天的断食试验，也转变了我对短期内不吃食物的视角观念。如今省掉一顿饭，或断食一天如同没事一般。
经历新的成长体验确实妙极了。这个试验对我的挑战，完全处于个人舒适区之外。与三周前相比，我现在对断食的感受已有很大不同。和由外向内看相比，一种体验的内部视角总是很不相同。
现在就说这次试验的长期好处是什么还太早，但基于今天的感受，还有以往的排毒试验经历，我感到十分乐观。或许自己收获的真正灵性好处，就是经历这个转变隧道之后拥有的心得体会。
若你好奇我下次要进行的重大个人成长试验是什么，自己会在未来的博客文章中和你分享。下次试验将是极其不同寻常的30天尝试，女友Rachelle也将和我共同参与。它和性并不相关 — 只是极其古怪。有些人已经知道此事。我在很多月里都对进行这个试验犹豫不决，自己也没听说有任何人做过这种试验。这个试验会在10月份的“清醒创业工作坊”结束后马上开始，我和Rachelle也需要在工作坊结束后就离开拉斯维加斯。它将是我进行过的最奇怪的人生尝试。Rachelle和我真的不知道它会对我们产生什么影响，但我俩期待将从中学些能够转变人生视角的东西。我仍不确定这是不是个好主意，也没法预测它的最终结果将会如何，但我和Rachelle现在都已下定试验的决心。:)